Description

R. Junca, depuis 1949, propose son savoir-faire pour offrir aux amateurs de foie gras une véritable gamme de foie gras traditionnel. Installé à Dax, au cœur du Sud-Ouest, R. Junca perpétue les traditions de sélection et de fabrication, notamment en préparant un à un à la main chaque foie gras. Le foie gras R. Junca, reconnu pour sa qualité, allie également authenticité et innovation.

R. Junca propose régulièrement des innovations pour faire découvrir ou redécouvrir le goût du foie gras du Sud-Ouest : le crumble de foie gras aux pommes, le foie gras aux cranberries ou le rôti de magret du Sud-Ouest sont plébiscités. R. Junca propose, en plus de sa gamme de foie gras de canard et d’oie, entier mi-cuit sous vide ou en conserve, une large gamme de spécialités de canard. On y découvre, outre le rôti de magret, du confit de canard, gésiers de canard, rillettes et mousse,…

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